Halleluya Blanc 2022 - Casher

Domaine

Ce vin espagnol est produit par le Domaine Finca Fontanals situé à Falset, à 137 kms au sud de Barcelone.

Région

Il bénéficie d’un emplacement emblématique du terroir catalan, à 17 Kms à vol d’oiseau de la mer Méditerranée, entre 350 m et 500 m d’altitude derrière la plaine littorale et adossée à la chaine de montagnes du Montsant. Son sol de grès rouges, appelés « Llicorella », et de roches calcaires, permet une viticulture respectueuse de son environnement. Les vins produits par Finca Fontanals, à la minéralité singulière et tout en fraîcheur, sont ainsi de splendides et originaux représentants du prestigieux terroir Montsant.

Cuvée La version blanche de ce magnifique

La version blanche de ce magnifique Halleluya 2022 bénéficie de la prestigieuse appellation DO Monsant (Denominación de Origen Protegida, équivalent hispanique de nos AOPs), et de la certification écologique CCPAE.

Sa composition à 90% de Macabeu, cépage typique du terroir catalan, sa fermentation en cuve inox puis son passage en barriques neuves de chêne français (6 mois pour chaque étape), apportent à ce vin de magnifiques notes florales, de la finesse, et une belle vivacité.

Notes de dégustation

Un vin aux arômes complexes et herbacées, tout en rondeur avec ses notes de tilleul et de fruits d'été.

Accords mets & vins

Parfait à l'apéritif d'été ou en accompagnement d’un poisson blanc ou .

Garde et température de service

Ce vin est prêt à boire. Dégustation optimale après un séjour en cave de 3 à 5 ans. A servir autour des 12-14°C.