Six Parallels South - Sauvignon Blanc 2019 - Single Vineyard - Casher

La Yarra Valley est la région viticole la plus célèbre d'Australie. Nichés parmi les collines et les vallées pittoresques, les vignobles de cette région produisent des vins élégants et expressifs. La diversité des sols et des altitudes permet à chaque vignoble de la région de produire des vins très différents avec leur propre caractère. A mesure que l'on voyage de la zone la plus chaude (Lower Yarra) à la zone la plus fraîche (Upper Yarra), une différence forte s’observe dans le style de vin produit.

Avec ses arômes de fruits exotiques et ses notes herbacées, le vin s’exprime en bouche tout en finesse avec une belle longueur. Des saveurs de pêches blanches, de citron, citron vert mais aussi de litchi font de ce vin l’une des plus belles expressions du terroir australien. Une vraie réussite.