Six Parallels South - Shiraz Bendigo 2019 – Early Release

La région de Bendigo est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Australie (1856). Située dans l'intérieur des terres, la région a un climat méditerranéen et est caractérisée par ses plaines vallonnées. La combinaison de sols profonds, de nombreuses journées d'ensoleillement et de températures nocturnes fraîches permet de produire des vins aux caractères régionaux uniques et offre un équilibre optimal entre maturité et complexité.

Au nez, nous retrouvons des arômes de fruits rouges avec une pointe de minéralité. En bouche, on retrouve un vin corpulent, énergique et persistant avec une belle acidité. Les saveurs de fruits rouges et les épices, caractéristiques du cépage donne un bel exemple d’un Shiraz australien contemporain.

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