Six Parallels South - Cabernot Merlot Malbec 2019 - Casher

Victoria est l'état le plus méridional de l'Australie continentale. Malgré sa taille relativement petite, la diversité de son climat a permis le développement de nombreuses régions viticoles différentes, chacune avec ses propres caractéristiques. Parmi celles-ci figurent la Yarra Valley, une région reconnue pour ses vins élégants et expressifs et Bendigo, une région réputée pour la production de vins riches et mûrs.

Au nez, nous retrouvons des arômes de fruits noirs (mûres, prunes, cassis) et des notes épicées. Le vin est puissant et complexe et est une belle revisite des assemblages du bordelais.